豆豉鲮鱼炒苦瓜(快手菜)
浏览 18582 · 收藏 109 · 学做 1
豆豉鲮鱼炒苦瓜是广东大排档的必点菜，下饭神器，豉香浓郁，鲮鱼酥脆，苦瓜清凉解暑。苦瓜不苦，碧绿脆爽的秘诀详见下方菜谱。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
苦瓜1根，切片，用半勺盐腌制出水份，能有效去除苦味；豆豉鲮鱼罐头（甘竹牌）取出半罐，鱼块掰碎一点，豆豉也要保留；大蒜切片。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦瓜腌制出汁后，用清水洗去盐分，并沥干水分，炒出来会更碧绿、脆爽。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅倒底油，将蒜片和豆豉鲮鱼爆香；
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-06-28
换个做法
豆豉鲮鱼炒苦瓜的相关分类
豆豉鲮鱼炒苦瓜的相关推荐
-
豆豉鲮鱼炒苦瓜
36440人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
497581人看过 -
家庭版盐水鸭腿
150479人看过 -
五指毛桃薏米鸡汤#入秋滋补正当时#
215947人看过 -
#食来运转，新年干杯#豆豉鲮鱼炒苦瓜
132078人看过 -
粤式白切鸡（粤菜师傅的做法）
628014人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2558250人看过 -
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2668920人看过 -
冬菇酿鱼滑
33130人看过 -
酸辣猪皮
54806人看过 -
东北大拌菜
1221040人看过 -
#15分钟周末菜#超简单的龟苓膏，零失败！
188863人看过
