野樱桃酱的做法

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野樱桃酱

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六月樱桃成熟的季节，采一些野樱桃，做成酱，美味有营养。野樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，而且含铁也比较高。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

樱桃 1000g

、

冰糖 200克

、

吉利丁粉 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗干净的樱桃。
步骤2/7 点击查看大图
将野樱桃捣烂，用滤网过滤，得到樱桃的原浆。
步骤3/7 点击查看大图
把樱桃原浆放进锅中加热，撇去浮沫，加冰糖一起熬制，大概30分钟左右。
步骤4/7 点击查看大图
准备吉利丁粉，将吉利丁粉用温水融化成胶状倒入锅中，不停搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
锅中起大泡状关火。
步骤6/7 点击查看大图
倒入无水无油消毒过玻璃器皿，放凉就可以了。
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做好的野樱桃酱，可以搭配早餐面包一起食用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

大家根据自己的喜好，调制糖量，和浓稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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