寒冬东北人的最爱-改良版韩式烤牛肉
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记得年轻的时候在东北这个菜很火,只知道叫道帮子烤肉,现在韩式烤肉,感觉有一点和他相像,就给他取名韩式烤肉吧。这个烤肉是属于边烤边吃,有点像中国的涮羊肉,区别就是涮羊肉是用水,烤肉主要用油炒,最后加水煮,一锅两吃,满足多种人的口味儿。
食材清单
加入采购清单
牛肉
750克
、
小苏打
4克
、
葱姜
适量
、
洋葱
3个
、
生抽
15克
、
蚝油
15克
、
鸡蛋清
1个
、
牛肉粉
10克
、
黑胡椒粉
5克
、
配料:
、
圆葱
2个
、
葱
1根
、
香菜
1根
、
淀粉
1勺
、
白芝麻
1勺
、
其他喜欢的小菜
适量
、
干豆腐
适量
、
大豆腐
半块
、
蘸料:
、
芝麻酱
1勺
、
红方
1块
、
韭菜花
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
豆腐切块儿,配料葱切大段儿,圆葱、干豆腐切条。
-
步骤2/12
点击查看大图
葱姜切碎放水,用手抓几下,泡半个小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
牛上脑切片,加入4克小苏打,用手抓均。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-06-04
换个做法
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