锡纸烤牛肋排的做法

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锡纸烤牛肋排

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买的牛肋排，一般都会炖着吃，偶尔烤一次，别有风味。烤牛肋排肉质比较硬，不太适合老人和年纪太小的孩子。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肋骨 4斤

、

蒜末 5瓣

、

姜适量

、

生抽 5勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒油 2勺

、

糖 0.5勺

、

红烧酱油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
调料如图，放入绞肉机绞碎，或者直接把姜和蒜切碎混合即可。
步骤2/5 点击查看大图
牛肋排洗净控干水，放入调料腌制2小时以上，尽量让每块牛肋排都充分接触到腌料
步骤3/5 点击查看大图
烤盘铺烤盘纸，把牛肋排平铺在上面
步骤4/5 点击查看大图
裁一张比烤盘四边均超过2厘米以上的锡纸，把烤盘包裹起来
最后一步点击查看大图
烤箱220度预热，放入烤30分钟就可以啦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1. 红烧酱油如果没有可以用老抽代替我用的辣椒油是自己做，不喜欢辣味可以不放。 2.烤箱的温度和时间视每个烤箱不同略有调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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