南澳岛紫菜炒饭
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在南澳岛吃过紫菜炒饭后,久久不能忘怀,紫菜的味道,加海鲜味,能吃一大盘。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大米
6碗
、
南澳紫菜
2张
、
虾仁
200g
、
猪肉
200g
、
香菇
4朵
、
胡萝卜
半根
、
鸡蛋
2个
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
油
50ml
、
葱
1小把
、
香菜
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/10
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烤紫菜,热锅冒烟后不放油,小火烤紫菜,2面一共30秒内,注意不要烤糊,紫菜变绿、闻到紫菜香味就行了。
-
步骤2/10
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揉碎紫菜,捏、捏,越碎越好,盛出待用。
-
步骤3/10
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猪肉沫、虾仁丁、香菇丁、胡萝卜丁,切的越小越好,容易炒熟,吃的时候,能保证每一口都有各种食材。可买虾米(是那种看的见虾仁肉的,不是虾皮)、干贝替代虾仁,更有海鲜味道。葱花、香菜凑一整盘,爱吃!蒜泥。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-05-11
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