香辣花螺
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
花螺
、
杭椒
3个
、 、 、
南泉麻辣香
1勺
、
白酒
酒瓶盖一盖
、
酱油
1勺
、
糖
1克
、
干辣椒
3个
、
花椒
一勺
、
耗油
一勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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花螺加姜 料酒飞水,去除螺肉那个皮(我不知道叫啥哈)洗干净备用
-
步骤2/4
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大葱沫沫,姜丝,杭椒备好,我不吃蒜就没放
-
步骤3/4
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起锅,烧油 葱姜蒜花椒干辣椒爆香,加一勺南泉烧菜香(也可以放豆瓣酱)放可以没过花螺的水,加盐,白糖,烧开放花螺
-
最后一步
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烧只收汁,倒入杭椒圈,加耗油,装盘起锅
小贴士
出水的螺丝用温水或者热水洗哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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