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潮汕甘草水果

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恬凤梨

谁能想到水果还能料理？有些人甚至懒得吃水果，需要削皮的水果基本不吃，更别说料理了，但潮汕人却将水果吃出了另一种境界。 潮汕人吃很多食物，都要配“佐料”。如吃乌鱼配普宁豆浆，吃血蛤配三渗酱，吃浮鱼丸要配桔油（一种酱料），而吃甘草水果，配料有话梅粉、南姜梅粉、陈皮粉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
苹果 1个
、
桃子 1个
、
杨梅 适量
、
西瓜 1/4个
、
哈密瓜 1个
、
番石榴 1个
、
火龙果 1个
、
甘草 适量
、
冰糖 适量
、
南姜梅粉 适量
、
话梅粉 适量
、
陈皮粉 适量
烹饪步骤
小贴士

除了甘草水果，一到夏天，潮汕人大多喜欢用酱油给水果提提味。 西瓜蘸酱油，杨梅蘸酱油，菠萝蘸酱油，在我看来是人间三大美味。这种吃法一直被非潮汕地区的广大吃货称之为“奇葩”吃法，没有谁规定酱油只能用来卤鸭翅吧？

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发布于 2019-06-28

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