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香辣花螺(2/4)
花螺加姜 料酒飞水，去除螺肉那个皮(我不知道叫啥哈)洗干净备用
大葱沫沫，姜丝，杭椒备好，我不吃蒜就没放
起锅，烧油 葱姜蒜花椒干辣椒爆香，加一勺南泉烧菜香(也可以放豆瓣酱)放可以没过花螺的水，加盐，白糖，烧开放花螺
烧只收汁，倒入杭椒圈，加耗油，装盘起锅