打开APP，查看更多视频做法 >>

玉米面贴饼子

浏览 20.7万 · 收藏 4962

参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

白面 150克

、

开水 100克

、

温水 50克

、

酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米面倒入盆中，加入开水把玉米面烫熟。边加水边搅拌，拌成无干粉状态，放凉至温热。烫好的玉米面放至温热后加入酵母粉。
步骤2/8 点击查看大图
加入适量温水把酵母搅拌至融化。加入白面。
步骤3/8 点击查看大图
加入白面后揉成面团醒发2小时。
步骤4/8 点击查看大图
发好面团无需揉面。直接取一小份面团在手心中团成椭圆形。平底锅烧热，刷少许食用油。放入玉米面团按扁做成饼状。
步骤5/8 点击查看大图
依次贴好饼子盖上锅盖中火烙3分钟左右。至底面定型焦黄。沿锅边加入开水没过饼子2/3处。盖上锅盖。
步骤6/8 点击查看大图
中小火焖蒸10分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
锅内水㸆干听见滋滋啦啦的糊锅声即可开盖。用铲子铲下玉米饼摆入盘中。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

发好的面团无需揉面直接操作烙出的饼子更松软。加水一定是开水冷水会刺激面团回缩。水量一次加入中途不要掀开锅盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

换个做法

玉米面贴饼子的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

玉米面贴饼子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许