照烧肥牛卷的做法

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照烧肥牛卷

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛卷 500克

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

鲜味酱油 3茶勺或者生抽2勺老抽1勺

、

耗油 10克

、

糖 10克

、

黑胡椒 3克

、

淀粉 2克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肥牛冷水大火加料酒焯水，全程不盖锅盖，变色即可。焯水后热水洗净肥牛。
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒油，放入生姜、大蒜后加入胡萝卜和洋葱，炒至洋葱变半透明。再加入肥牛卷翻炒30秒。
步骤3/4 点击查看大图
加入料汁：（酱油、糖、黑胡椒、淀粉、耗油）后翻炒30秒，最后加入1个青椒，加盐少许，翻炒20秒。
最后一步点击查看大图
成品出锅

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2021-11-28

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