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色香味俱全的彩椒蘑菇鸡丁

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妮妮的美食学

秋季很美丽，但是也是各种疾病高发的季节。饮食中我们如果注意摄入足够的优质蛋白质可以做到提高免疫力，少生病。 鸡肉或者火鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉，虽然都是不错的蛋白质来源，但是相对于猪牛羊肉，鸡肉性更温和，所含脂肪量更低。所以，对于老人孩子来说，秋季常吃一些鸡肉和火鸡肉，更容易消化吸收，同时也补充了身体所需蛋白质，提高免疫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300g
、
彩椒 100g
、
蘑菇 100克
、
白糖 2克
、
淀粉 1勺
、
油 适量
、
生抽 适量
、
葱姜 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

如果喜欢彩椒更软嫩些，可以多加一步，在鸡肉丁翻炒变色后盛出。另外起锅，不需加油，中火翻炒彩椒2-3分钟至变软。然后把彩椒蘑菇一起加入鸡肉丁，翻拌均匀加料汁用大火炖3分钟，出锅。\^O^/

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发布于 2021-10-22

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