养颜清润鹌鹑汤的做法

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养颜清润鹌鹑汤

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鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑一般人都可食用。是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜鹌鹑一只

、

铁棍淮山半根

、

枸杞 5颗

、

盐一小勺

、

胡椒粉一小撮

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
生姜洗净，切片，放在炖盅最下面
步骤2/11 点击查看大图
鹌鹑洗净。
步骤3/11 点击查看大图
斩成小块。
步骤4/11 点击查看大图
放入炖盅。
步骤5/11 点击查看大图
隔水慢炖1,5小时。
步骤6/11 点击查看大图
炖鹌鹑的时间处理淮山。洗净去皮。
步骤7/11 点击查看大图
切小段泡水，防止变黑。
步骤8/11 点击查看大图
鹌鹑炖至软烂后，加盐。
步骤9/11 点击查看大图
胡椒粉。
步骤10/11 点击查看大图
洗净的淮山放上面。
最后一步点击查看大图
再炖半小时，出锅放枸杞。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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