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自制黑糖珍珠奶茶

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放假的中秋和家人一起自制一杯珍珠奶茶。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

木薯淀粉 60克

、

清水 55克

、

黑糖 35克

、

牛奶适量

、

红茶少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑糖加水煮至融化；
步骤2/11 点击查看大图
黑糖水煮至沸腾，趁热加入木薯淀粉搅拌成糊状，再次加入木薯淀粉揉成一团；
步骤3/11 点击查看大图
揉成这个程度就差不多啦～
步骤4/11 点击查看大图
搓成小珍珠；
步骤5/11 点击查看大图
加点木薯淀粉防粘；
步骤6/11 点击查看大图
水烧开倒入珍珠，煮至浮起后捞起过冰水；
步骤7/11 点击查看大图
黑糖加水，再次加入珍珠熬煮至浓稠即可；
步骤8/11 点击查看大图
水煮开加入红茶；
步骤9/11 点击查看大图
煮至茶味出来即可～
步骤10/11 点击查看大图
倒入牛奶一起煮，煮至融合即可；
最后一步点击查看大图
煮好的奶茶加入珍珠就可以开喝啦～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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