中秋必备の广式五仁月饼,DIY的更好吃哟
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广式月饼皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。今年入手了大容量风炉烤箱,月饼再也不用烤几天了,省事省力,完美! 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
转化糖浆
160g
、
花生油
60g
、
枧水
4g
、
低筋面粉
230g
、
高筋面粉
20g
、
蛋黄水:
、
蛋黄
1个
、
牛奶
10g
、
盐
少许
、
植物油
1滴
、
黑芝麻五仁:
、
综合坚果
300g
、
综合果干
180g
、
低筋面粉
50g
、
糯米粉
50g
、
低筋面粉
50g
、
花生油
50g
、
纯净水
50g
、
玫瑰花酱
30g
、
蜂蜜
50g
、
朗姆酒
4g
、
有机黑芝麻酱
20g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
首先转化糖浆加入枧水简单拌匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
接着加入花生油,用手动打蛋器搅拌均匀至乳化状态。
-
步骤3/16
点击查看大图
把筛好的面粉倒在面垫上,可预留出少许面粉调整硬度。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-09-25
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