软滑不腻的“香芋扣肉”
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看完《中餐厅》学会了这道菜,第二次尝试就成功了~ 软滑不腻,荔芋松粉,肉富芋味、芋有肉香~
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食材清单
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1小时以上
五花肉
一斤
、
荔浦香芋
半个
、
香叶
少许
、
食用油
少许
、
盐
适量
、
生抽
两勺
、
老抽
一勺
、
叉烧酱
一勺
、
白腐乳
四小块
、
香菜
适量根
、
蒜
适量瓣
、
蜂蜜
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.开水煮肉20分钟,叉子扎眼洗掉表面油2.油过肉皮煎到没有'鞭炮声',泡冷水3.芋头切厚片炸熟4.香菜蒜末加生抽老抽叉烧酱白腐乳蜂蜜搅匀。肉切厚片,用酱汁腌20分5.肉片芋头片交替摆盘,蒸1.5小时。
-
最后一步
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超级哇塞啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23 · 辽宁
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