月饼的做法大全
#零腹担吃夜宵#核桃枣泥蛋月烧月饼
全蛋液(常温) 盐 细砂糖 转化糖浆 低筋面粉 泡打粉 小苏打 奶粉
蔡蔡的烘焙小日子
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#中秋节还可以这么过#豪华版广式玫瑰五仁月饼
月饼皮: 中筋面粉 转化糖酱 花生油 枧水 全蛋液 馅料: 核桃仁 南瓜籽仁 花生仁 葵花籽仁 白芝麻 玫瑰花酱 莲蓉馅 玉米油
我系波斯Cat
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#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
✅巧克力奶酪馅: 奶油奶酪 可可粉 巧克力 油酥炒面 白砂糖 ✅开心果馅: 奶油奶酪 开心果酱 开心果 油酥炒面 白砂糖 ✅莲蓉咸蛋黄馅: 莲蓉 咸蛋黄 ✅蔓越莓奶酪馅: 蔓越莓 奶油奶酪 杏仁 白砂糖 ✅月饼冰皮: 冰皮预拌粉比例: 沸水比例
提香豆豆烘焙坊
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苏式玫瑰鲜花月饼唇齿留香
油皮: 中筋面粉 细砂糖 猪油 冰水 油酥: 低筋面粉 猪油 馅料: 玫瑰酱 糯米粉 低筋面粉 白芝麻 装饰: 食用色素
我系波斯Cat
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玫瑰乳酪冰皮月饼
易小焙冰皮月饼预拌粉 开水 仙人掌粉 奶油奶酪 玫瑰花酱 玫瑰花瓣碎
个性胜过姿色
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榨菜鲜肉月饼
【水油皮】 中筋面粉 猪油 水 炼乳 【油酥】 中筋面粉(低筋) 猪油 【馅料】 猪肉 生抽 盐 榨菜 糖 香葱 蚝油 白糖 料酒 玉米淀粉
蓝纹乳酪
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自制五仁馅的五仁月饼
五仁馅: 核桃仁 花生仁 瓜子仁 黑芝麻 葡萄干 以上各种坚果随意 糯米粉 玉米油 白砂糖 蜂蜜 水 月饼皮: 低筋面粉 转化糖浆 玉米油 枧水
浓浓心意
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自用了8年的配方|重新定义五仁月饼
转化 花生油 枧水 低筋面粉(可用中筋面粉)
蔡蔡的烘焙小日子
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奶黄冰皮月饼
【冰皮】 糯米粉 粘米粉 澄粉 糖粉 牛奶 玉米油 炼乳 【奶黄馅】 黄油 糖粉 鸡蛋 奶粉 澄粉 【手粉】 糯米粉
小施姐姐
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今年爆火开心果霸霸脆月饼
馅料部分: 糯米粉 中筋面粉 玉米油 开心果碎 榛子碎 熟白芝麻 糖粉 开心果酱 酥皮配方: 玉米油 提浆 牛奶 鸡蛋液 糖粉 开心果酱 中筋面粉 玉米淀粉 奶粉 细盐 可做30个50g月饼
CARASaMa
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【宝宝辅食】紫薯山药奶黄月饼
铁棍山药 紫薯 鸡蛋 玉米油 低筋粉 奶粉 玉米淀粉 牛奶
宝宝辅食达人原创
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伯爵红茶酥皮流心月饼
伯爵红茶馅料: 玉米油 水怡 砂糖 伯爵红茶 白芸豆泥 澄面 伯爵红茶流心: 伯爵红茶馅 麦芽糖 牛奶 淡奶油 饼干皮部分: 黄油 伯爵红茶 糖粉 椰浆 淡奶油 低筋面粉 海盐
冰糖雪梨美食记
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#中秋节还可以这么过#柚香金翅广式月饼
饼皮部分: 转化糖浆 枧水 高筋粉 低筋面粉 花生油 柚香冬翅部分: 冬瓜 砂糖 盐 麦芽糖 黄油 柚子皮 咸蛋黄 白酒 鸡蛋
九九味
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蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
常温鸡蛋液 绵白糖 蜂蜜 玉米油 盐 泡打粉 低筋面粉 奶粉 馅料
累并-快乐
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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
中筋面粉 转化糖浆 花生油(食用油) 枧水 豆沙馅 咸蛋黄 鸡蛋
橙不方
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【蔓越莓椰蓉广式月饼】
【馅料】(约35G一个): 黄油 白砂糖 蛋液 椰蓉 低粉 蔓越莓干
小脆饼来点吗
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