可口松饼
待产妈妈没返工,成天在家研究宝宝可以的东西。松饼香软可口,以后给孩子当小零食,健康又美味,何乐而不为呢
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步骤1/8
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两个蛋黄+10g玉米油+100g面粉+20g牛奶搅拌成糊
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步骤2/8
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两个蛋清+少许糖/蜂蜜+柠檬汁,用打蛋器打发成弯钩状
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步骤3/8
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分两次把蛋黄糊,蛋清一起搅拌均匀
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步骤4/8
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蛋黄+蛋清搅拌得越均匀,口感越绵密
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步骤5/8
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我用玉米油煎饼
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步骤6/8
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没有烤箱,只能借灰太狼的平底锅伺候,记得小火慢煎,及时翻面,不然容易糊。
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步骤7/8
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第一次做卖相不太好,一定要看住火候啊!可以把锅拎起来轻轻晃动,这样可以使松饼受热均匀。
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最后一步
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除了甜度不太够,口感还是很松软的
入锅的时候感觉挺厚实的,煎好之后很快塌下来了,估计面粉不太够吧,有大神知道原因的可评论留言
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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