草莓抹茶奶油蛋糕卷
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草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍档,很喜欢这种切开有惊喜的美味,绿白间镶嵌着红润的草莓,看着都养眼,更不用把它们吃进嘴巴里了。做戚风蛋糕卷经常失败,那就试试这款吧,配方步骤告诉你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,会和我做的一样完美;如果不爱吃抹茶和奶油,可以改换果酱或做原味蛋糕卷,同样的好吃~ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
白糖
40克
、
牛奶
70克
、
玉米油
45克
、
抹茶粉
7克
、
蛋糕粉
60克
、
草莓
适量
、
白糖
10克
、
柠檬汁
少许
、
淡奶油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/19
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备好全部食材,将蛋清与蛋黄分离好备用
-
步骤2/19
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将牛奶、玉米油和10克白糖倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀白糖融化,成乳化状
-
步骤3/19
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用筛网筛入抹茶粉和蛋糕粉,用蛋抽在盆中划'Z'的手法拌匀
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2021-04-26
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