家常酸菜鱼
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酸菜鱼人人喜欢,外面饭店的都比较油,不如自己在家烧,保证原材料,炒鸡好吃哦。酸菜可以买四川、贵州产的,但是不建议买配好的酸菜鱼料包,总感觉有浓浓的防腐剂的味道。我买的原件酸菜,自己切碎,炒一炒,汤汁可以用高汤,也可以直接用水、料酒调,真的很好吃!三碗米饭都停不下来!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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去市场选一条鲜活的黑鱼,剔骨,切片,如图准备
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步骤2/11
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准备好生姜等去腥的原材料,如图文字操作
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步骤3/11
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热锅倒油后,先放入鱼骨煎焦黄,喷香
步骤4/11
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发布于 2021-04-15
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