海盐杏仁太妃糖
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今年没有买糖果,用家里现成的奶油给孩子做太妃糖。奶香浓郁真材实料又简单,get! 配方可以做大约3-4斤成品糖,如果觉得多的亲可以减半或者做三分之一; 如果成品喜欢颜色浅可以少放红糖,不放也行,全部替换老冰糖; 成品口感软硬、脆度,取决于熬糖的状态,自己把握即可。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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所有食材直接称重放到锅里,为了避免浪费我就都一起来,冰糖可以敲碎一些,我懒得敲直接丢进去了。
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步骤2/15
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刚开始开中火,把所有食材融化奶油煮开,期间不停的搅拌
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步骤3/15
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我直接用的熟杏仁,但习惯150°再烤5-8分钟更香
步骤4/15
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发布于 2021-02-12
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