麻辣鮰鱼
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很多同学分不清 鮰鱼和鲶鱼 鲶鱼的尾巴是圆扇形的,鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的. 鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体. 鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍. 今天是长江鮰鱼,这条3斤不到很肥美~~做了锅麻辣鮰鱼
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鮰鱼
1条
、
食用油
50g
、
葱姜蒜
适量
、
干辣椒
2根
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
花椒
适量
、
料酒
3勺
、
盐
2克左右
、
鸡粉
适量
、
豆芽
适量
、
火锅底料
1勺
、
食用油
40-50克
烹饪步骤
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2021-01-31
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