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红烧鳊鱼

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小手冰凉7

鳊鱼头小肚子大，全身都是肉，尤其肚子上的大刺肉肉多，最适合红烧啦
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鳊鱼 一条
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
醋 少许
、
生抽 适量
、
姜片 少许
、
辣椒 1个
、
大蒜子 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1，辣椒圈是为了配相的，没有的可以改为香菜或者蒜叶，颜色鲜艳的配菜随便搞一点即可 2，煎鱼的锅一定要烧热，放油之后加一勺盐不会那么粘鱼皮，我就是用的普通铁锅，耐烧，空烧两分钟都不怕 3，煮鱼的水要开水，没过鱼身即可，煮个十年分钟后开大火收汁即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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