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双色棋格饼干的做法

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双色棋格饼干

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今天踩在09年岁末的年尾上,每到这个时候,单位会发下个人年终小结,让我们整理这一年来的收获,相互阅读、总结。而对于生活，我们也应想一想这一年来自己走过来的路，是仓皇还是坦然，是落寞还是开心，是美好还是不值得一提，是充实还是无味，不管是什么，日子总是在一直地重复，盘点一下自己的思想吧，这会让我更加明白人生的许多道理。同事笑说：“风铃，我们是看着你成长的哦！”说得有道理，她们都是见证者，看着我买回烤箱、书、模具，经常品尝我的不怎么样的作品，感受我的成功与失败，这一步步地慢慢走过来，感谢她们对我一如既往的支持和鼓励！在新的一年里，一定更加努力学习，不断成熟！这棋格饼干是答应送给妹妹的礼物，做得并不标准，切割时没有用直尺量，目测还是有差距的，烤的时候去洗衣服了，结果稍糊了点，心中好后悔啊，下次再争取尽善尽美吧！相信妹妹会宽容我的哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

黄油 150克

、

糖粉 120克

、

鸡蛋 1个(约50克)

、

低粉 310克

、

可可粉 10克

、

蛋液(粘贴棋格用) 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
步骤2/12 点击查看大图
一份黄油中加入过筛的低粉160克，
步骤3/12 点击查看大图
轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
步骤4/12 点击查看大图
另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，
步骤5/12 点击查看大图
轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
步骤6/12 点击查看大图
将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
步骤7/12 点击查看大图
两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，
步骤8/12 点击查看大图
然后用刀切成1厘米左右的条状
步骤9/12 点击查看大图
将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，
步骤10/12 点击查看大图
用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，
最后一步点击查看大图
中上层，烤约20分钟

小贴士

1、也可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格 2、多余的边角料可随意切割成自己喜欢的形状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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