老北京炒麻豆腐
浏览 78340 · 收藏 301 · 学做 2
将做法保存到手机
昨天从牛街买了生豆汁和麻豆腐,北京妞就爱吃这口。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先炸好辣椒油备用。另起锅将青豆、雪里蕻焯水。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里放羊油炸香,将油渣捞出,羊油锅中放入葱姜末,倒入麻豆腐。
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入适量开水刚刚没过麻豆腐,小火慢慢炒制麻豆腐,需要用铲子不停搅拌避免糊锅。放煮熟的青豆、雪里蕻,放盐调味放酱油调色。
-
最后一步
点击查看大图
待麻豆腐炒制粘稠盛出,最后撒上炸好的辣椒油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
换个做法
老北京炒麻豆腐的其他做法
老北京炒麻豆腐的相关分类
老北京炒麻豆腐的相关推荐
-
宫廷小点心:芸豆卷
424246人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1444664人看过 -
素炒饼
5812567人看过 -
香卤猪肝
3422539人看过 -
葱油拌面
18616860人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5296990人看过 -
皮蛋豆腐
30904267人看过 -
鱼香茄子
49049728人看过 -
鱼香肉丝
7310224人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
236344人看过 -
冬瓜丸子汤
31444365人看过 -
日式胡麻豆腐
312187人看过