肉松芝士蛋糕卷
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最近重新翻红的经典蛋糕卷,肉松芝士卷,想必是很多人的入坑蛋糕卷吧?!在大家最近口味都开始“怀旧”的大环境下,这个经典又百吃不厌的蛋糕卷又重新登场了。这个芝士卷的蛋糕体非常湿润柔软,芝士味来自于烤之前撒的一层芝士粉,内陷抹的是香甜的沙拉酱,铺的海苔肉松,两边粘的是长的肉松,一口咬下去,甜咸搭配适宜,微微的芝士香,柔软可口又带着肉松的嚼劲,难怪能成为经典,难怪又再次翻红,而且做起来非常简单。几乎没什么难度。所以,不如一起来怀旧一把吧~
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
舒可曼烘焙细砂糖
40g
、
牛奶
40g
、
舒可曼大豆色拉油
40g
、
舒可曼日式蛋糕粉
40g(低筋)
、
芝士粉
适量
、
小葱
4g
、
香甜沙拉酱
适量
、
长肉松
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前准备所需要的材料鸡蛋4个舒可曼烘焙细砂糖40g牛奶40g舒可曼大豆色拉油40g舒可曼日式蛋糕粉 40g(低筋)芝士粉适量小葱4g香甜沙拉酱适量长肉松 适量
-
步骤2/10
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准备两个无水无油的打蛋盆,把蛋黄蛋白分开。在蛋黄中加入10g细砂糖,搅拌至糖融化。倒入40g无色无味的大豆色拉油,搅拌均匀。加入40g牛奶,搅拌混合均匀。
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步骤3/10
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面粉过筛,加入蛋黄糊中,翻拌均匀,成为细滑的蛋黄糊,备用。
步骤4/10
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发布于 2020-12-04
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