地锅鸡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡
1只
、
香菜
1根
、
葱
半根
、
姜
3片
、
蒜
1头
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
面粉
1碗
、
盐
适量
、
冰糖
少许
、
胡萝卜
1根
、
香菇
6朵
、
花椒
20粒
、
生抽
2勺
、
老抽
适量
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/34
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鸡去头去屁股去指甲,脖子上的筋膜撕干净,喜欢吃鸡头的可以留着,不过要多清洗几遍才能干净
-
步骤2/34
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鸡剁成块,锅中放入冷水放入鸡块过水,水开关火即可
-
步骤3/34
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鸡块过冷水冲洗干净
步骤4/34
展开全部34个步骤
发布于 2020-11-27
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