懒人版火锅鸡汤底 鸡火锅
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背后的故事?!嗯,就是我妈买了3只鸡,冰箱放不下了,刚好想吃火锅,不想买底料!做出来我妈在门外就闻到香了,哈哈余香绕梁!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
一只鸡
大概2.3斤
、
炒料:葱姜蒜
多一点
、
炒料:八角花椒
不要太多
、
豆瓣酱一勺
火锅底料30g左右
、
料酒,生抽
适量
、
涮菜自由发挥
菠菜金针菇丸子等
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备炒料,葱姜蒜切一下,如图。八角2颗,干辣椒1个,花椒一小把.其他需要用到一勺豆瓣酱,两勺生抽,2勺料酒。
-
步骤2/10
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鸡肉切块,冷水入锅,加2片生姜去腥。
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步骤3/10
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水开后撇去浮沫,继续煮五分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-16
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