香味浓郁的酱牛肉
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每次去吃兰州拉面,对于我们吃肉兽来说里面的酱牛肉都不够吃,今天就来做个酱牛肉,满足一下食肉兽的需求。(*^o^*)
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
一斤
、
蒜(我喜欢用独蒜)
4个
、
桂皮
适量
、
香叶
3-4片
、
小茴香
一小撮
、
蒜苗
2-3根
、
生抽
两大勺
、
姜片
4片
、
花雕料酒
一瓶盖
、
黄豆酱
一勺
、
老冰糖
适量
、
芝麻油
一勺
、
白芝麻
一小撮
、
葱花
少量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛肉洗干净切大块。个人实践觉得,用牛腱子肉因中间有筋膜成品相对较软,用其他部位成品较柴但香味更浓郁。看大家各自的喜欢。
-
步骤2/10
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准备好配料1。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好配料2。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-10
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