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红糖马拉糕~松软弹牙

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甘汁园股份

红糖马拉糕是一款传统小吃，入口微微甜，有嚼劲，松软弹牙，出锅香味扑鼻，没有烤箱也可以做。
营养分析 查看详情

5克
34克
188克

922
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 250克
、
甘汁园木薯淀粉 150克
、
温水 300克
、
甘汁园纯正红糖 100克
、
酵母粉 5克
、
芝麻 适量
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

甘汁园小贴士： 1、木薯淀粉不可以用其他淀粉代替，使用的量不要超过面粉的量。 2、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡，内部也是均匀的窝蜂组织。 3、两次发酵很重要，发酵到位蒸出来的马拉糕才能蓬松宣软。 4、蒸的时间比较长，锅中的水量要足够，切记中途不要打开盖子，否则热胀冷缩，破坏成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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