爆汁红糖馒头
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红糖馒头,是由中筋面粉、红糖等材料制作的一道面点。 红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。 这款爆汁的红糖馒头,一口咬下去,浓香的红糖味瞬间在舌尖蔓延。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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45克红糖用温水化开,200克中筋面粉加入1克酵母粉,少量多次加入化好的红糖水。揉成光滑面团,并醒发1小时,至1.5-2倍大。
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步骤2/10
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醒发好的面团,再揉3-5分钟排气后,擀成一大块面皮,铺上剩余的15克红糖粉。(我的红糖放在冰箱保鲜里,所以有一些融化,这个不影响)
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步骤3/10
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卷成长条
步骤4/10
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发布于 2020-08-17
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