做出一枚好吃的五仁月饼
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这款月饼做了3年了,口碑超级好,亲戚朋友都说好吃!每年中秋节都会做出来送人!做之前一定要看下面的小贴士哦(´-ω-`)!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
A:糖浆部分
、
白糖
90克
、
白莲蓉
155
、
凤梨酱
31g
、
玫瑰酱
19g
、
芝麻油
10g
、
色拉油或者花生油
94g
、
麦芽糖浆糊(白色的)
24克
、
B部分
、
熟面粉
110克
、
C:果仁部分
、
熟花生仁
105克
、
熟瓜子仁
28克
、
核桃
60克
、
腰果
65克
、
南瓜子仁
60克
、
巴旦木
60克
、
白芝麻(熟)
28克
、
黑芝麻(熟)
8克
、
枸杞
12克
、
葡萄干
25克
、
蔓越莓
45克
、
松子
30克
、
凉白开
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
我做的量大,所以直接用厨师机了,没有厨师机可以用蛋抽!砂糖,麦芽糖浆,白莲蓉,凤梨酱,玫瑰酱放入盆里拌匀,拌匀后放芝麻油。
-
步骤2/9
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然后放花生油搅拌均匀。花生油要一点点分次放,让油进到糖浆里。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后放熟面粉,拌匀。面粉一定要过筛,不然会有面粉颗粒。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-29
换个做法
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