松软到极致的夏日网红【日式冰乳酪蛋糕】
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超火的夏日网红——日式冰乳酪戚风蛋糕来咯！松软的奶酪戚风蛋糕坯加上浓郁的奶酪酱，冷藏以后巨好吃，冰冰凉凉，奶香爆汁，一口咬下去，太满足了！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
乳酪戚风蛋糕（6寸）
、
奶油奶酪
50克
、
玉米油
20克
、
牛奶
70克
、
鸡蛋
3个
、
低筋面粉
70克
、
白砂糖
45克
、
模具
六寸活底
、
夹心乳酪酱
、
奶油乳酪
40克
、
糖粉
30克
、
淡奶油
55克
、
装饰
糖粉，椰蓉适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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首先制作奶酪戚风蛋糕烤箱150度提前预热奶油奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，少量多次加入牛奶搅打均匀加入蛋黄玉米油，搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌至无干粉状细砂糖分三次加入蛋清，打发至八分发，将蛋白霜与蛋黄糊轻轻搅拌均匀倒入模具，送入烤箱，130度烤50分钟
-
步骤2/5
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制作夹心奶酪酱奶油奶酪隔热水搅打顺滑，加入糖粉，继续搅打顺滑淡奶油打发至浓稠，加入奶油奶酪，一起搅打均匀
-
步骤3/5
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蛋糕放凉脱模切成四份，从中间切个口子，不要切到底，放入奶酪夹心酱，侧面也涂一层奶酪，多涂一点，才有爆浆的感觉，椰蓉和糖粉混合，奶酪蛋糕放在上面均匀沾满
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-09
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