日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软

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以前家里没有Beko倍科厨师机K6的时候很少在家玩烘焙一般都是叫私房里的小甜品回家吃日式冰乳酪蛋糕是我超爱的～❤️ 今天就动手自己做一次

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1小时以上 | 配菜(中级)

乳酪戚风：鸡蛋4个

烹饪步骤

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食材：6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用）（8寸材料x2）冰乳酪：奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g真的爆炸好吃
步骤2/5 点击查看大图
食材：6寸戚风蛋糕:鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用）（8寸材料x2）冰乳酪：奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g真的爆炸好吃
步骤3/5 点击查看大图
做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
步骤4/5 点击查看大图
做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
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做法：奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可