板栗肉松饼
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个人不喜欢吃太甜的东西,所以我用的木糖醇,如果喜欢吃甜的可以把木糖醇换成细砂糖。我这个总共做了20个,如果小伙伴们吃不了可以把这个配方减半。 我个人不太喜欢猪油的味道,所以换成了黄油,如果喜欢古老的味道,还是建议用猪油。 黄油做出来有奶香味道,我比较喜欢。我个人真心驾驭不了猪油的味道。这个根据个人的爱好选择猪油还是黄油或者细砂糖还是木糖醇吧! 黄油一定要用无盐黄油,我用的总统黄油,味道非常好。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
板栗肉松馅:
、
熟栗子仁
200克
、
猪肉松
100克
、
木糖醇
60克
、
黄油
40克
、
水油皮面团:
、
面粉(中筋)
1000克
、
猪油
30克
、
木糖醇
10克
、
水
50克左右
、
油酥面团:
、
面粉(中筋)
80克
、
猪油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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把熟栗子弄碎,这是一个漫长的过程,必须有耐心。我个人喜欢有栗子的感觉,就弄成碎了,没弄成粉状。软化黄油,肉松,栗子,糖混合均匀。
-
步骤2/17
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分成20份,备用。
-
步骤3/17
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所有油皮材料混合均匀,揉成团,分20份,用保鲜膜盖起来松弛20分钟。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-03-16
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