零失败戚风蛋糕胚(8寸满模)
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53克
11克
148克
326
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
玉米油
50g
、
纯牛奶
55g
、
绵白糖(蛋黄)
10克
、
蛋黄
5个
、
低筋面粉
76g
、
泡打粉
2克
、
玉米淀粉
4克
、
蛋清
5个
、
塔塔粉或柠檬汁或白醋
几滴
、
盐
1克
、
绵白糖(蛋清)
76克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
玉米油、糖和牛奶充分搅拌至乳化。
-
步骤2/9
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过筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉,画'z'字搅拌均匀。
-
步骤3/9
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加入五个蛋黄,继续搅拌均匀。搅拌好的蛋黄糊放一旁备用。
步骤4/9
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发布于 2020-05-26
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