6寸戚风蛋糕空气炸锅版的做法

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6寸戚风蛋糕空气炸锅版

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由于一些原因现在家里没有置办烤箱，买了个飞利浦的空气炸锅先用用，虽然容量没有烤箱大但一样可以做蛋糕哦烘培新手也可以尝试

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

纯牛奶 30g

、

玉米油 30克

、

细砂糖（加蛋黄里） 20克

、

细砂糖（加蛋清里） 25克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料称重之后备用
步骤2/10 点击查看大图
牛奶油糖蛋黄搅拌均匀，筛入面粉。蛋白加入柠檬汁打蛋器打出大气泡加第一次糖，分三次加入。打好的蛋白霜先取一勺到蛋黄糊里切拌均匀，再把剩余的蛋黄糊倒回蛋白霜里切拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
这是拌好的样子
步骤4/10 点击查看大图
倒入到6寸模具里，振出气泡。空气炸锅盖锡纸130度烤40分钟，摘掉锡纸130度25分钟
步骤5/10 点击查看大图
成品图
步骤6/10 点击查看大图
切开
步骤7/10 点击查看大图
完美
步骤8/10 点击查看大图
用它做了奶油蛋糕
步骤9/10 点击查看大图
7寸的模具，切了2层完美
最后一步点击查看大图
自己做的很随意好吃就行了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蛋白霜打发之前盆里要无油无水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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