原味古早蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/23
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首先我们来处理一下模具,我用的模具尺寸为18×18×9的活底蛋糕模具,里面铺上烘焙纸,四周和底部要包上锡纸防止漏水,锡纸最少要包裹三层,切记哦,不然漏水进去就烤不熟了。
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步骤2/23
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分离蛋清蛋黄,蛋清拿去冷冻备用,我这里用了八个鸡蛋,这里一定要注意蛋清蛋黄要按照我配方里的克数来,因为每个人买到的鸡蛋大小都不一样,不能按照个数,要按照克数。
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步骤3/23
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取一张烘焙纸,把低筋面粉先过筛备用。
步骤4/23
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发布于 2021-11-18 · 福建省
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