可口凉拌菜之凉拌腐竹木耳的做法

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可口凉拌菜之凉拌腐竹木耳

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好吃的菜不一定要昂贵的食材，不一定要工序繁琐，简单亦可以美味。今天分享自家的下酒小菜，凉拌腐竹木耳。喝着小酒、吃着小菜、慢享一点小幸福。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡好的腐竹 150克

、

黄瓜 1根

、

木耳 100克

、

胡萝卜 30克

、

香菜 10克

、

辣椒粉 4克

、

芝麻 2克

、

小米辣 2个

、

大蒜末 20克

、

酱油 20克

、

香醋 20

、

花椒油 2克

、

糖 1克

、

盐 2克

、

色拉油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
步骤一准备所有食材，将酱油、香醋、花椒油、糖、盐混合成调料汁放入碗中，将辣椒粉、芝麻、小米辣、大蒜放的另一个碗中。
步骤2/5 点击查看大图
步骤二将木耳、胡萝卜、腐竹下锅焯水，焯水后过凉控水。
步骤3/5 点击查看大图
步骤三将色拉油烧热浇入大蒜、辣椒粉的碗中，爆香。
步骤4/5 点击查看大图
步骤四将所有的材料倒入盆中拌匀。
最后一步点击查看大图
步骤五将拌匀的菜装入盘中就大功告成啦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

果妈碎碎念： 1.喜欢吃花生可以炸一些花生拌进去。 2.腐竹要凉水泡发，腐竹焯水不要时间太久，不然口感太软，焯水的顺序先木耳，再放胡萝卜，最后放腐竹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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