超简单又好吃的麻辣香锅

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如果不知道吃什么，来一份麻辣香锅吧，保证你连吃三碗米饭还没过瘾，因为太香了！我的这做法超级简单，厨房小白也能做的很成功，用的菜可以随意按照喜好选择，我就是看到冰箱里有啥就用了啥，一样都好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

菜花 1朵

、

藕 1节

、

虾若干

、

包菜一块

、

胡萝卜一段

、

木耳几朵

、

火锅丸子适量

、

火腿或者香肠适量

、

小葱几根

、

姜几片

、

蒜两瓣

、

麻辣火锅底料半袋

、

花椒、麻椒少量

、

香菜少量

、

白芝麻适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。
步骤2/17 点击查看大图
藕切薄片也焯水后备用。
步骤3/17 点击查看大图
各种火锅丸子也焯熟，捞出备用。
步骤4/17 点击查看大图
土豆切成片，平底锅放少量油，中小火煎成两面金黄。
步骤5/17 点击查看大图
再把小香肠、鱼豆腐、火腿片等煎熟。
步骤6/17 点击查看大图
把包菜、胡萝卜等蔬菜切片。
步骤7/17 点击查看大图
小葱切段。
步骤8/17 点击查看大图
香菜切段。
步骤9/17 点击查看大图
木耳提前泡发洗净备用。
步骤10/17 点击查看大图
再切些姜片和蒜片。
步骤11/17 点击查看大图
炒锅放适量油，跟平时炒菜量稍微多一点点就可以，先放点花椒、麻椒爆出香味后捞出去，再放葱姜蒜翻炒，然后放入半袋火锅底料，如果感觉比较干，可以加少量的水，翻炒均匀。
步骤12/17 点击查看大图
放入蔬菜翻炒。
步骤13/17 点击查看大图
再放入煎好的土豆片、鱼豆腐和各种火锅丸子类翻炒。
步骤14/17 点击查看大图
家里没有鲜虾了，所以我偷懒放了北极甜虾，如果是鲜虾，先挑去虾线炒熟后再放蔬菜类即可。尝尝味道，如果火锅底料比较淡，可以适量加一点盐。
步骤15/17 点击查看大图
炒好后关火，撒上香菜翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！
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超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！