卤鸡胗的做法

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卤鸡胗

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6岁开始换牙了，姐姐牙齿还没掉，新牙长出来了，最近我也是各种食物给她磨牙，鸡胗我特别爱吃，软脆非常好吃！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 500克

、

白糖 15克

、

料酒 3勺

、

耗油 2勺

、

生抽 15克

、

老抽 3克

、

葱一小段

、

姜 2片

、

盐 3克

、

大蒜瓣 2瓣

、

花椒 10粒

、

大料 3个

、

清水 1.5升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净后改花刀
步骤2/5 点击查看大图
水抄一下，记得放点料酒，把浮沫憋出来，出锅过凉水
步骤3/5 点击查看大图
调料都加好，水没过鸡胗就行，压力锅摁下肉排骨键，大概20分钟就好
步骤4/5 点击查看大图
出锅趁热吃就是软软的，凉了后在吃就是脆脆的
最后一步点击查看大图
非常适合换牙阶段的孩子磨牙用！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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