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卤猪蹄的做法 点击查看大图

卤猪蹄

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筱姿0117

猪蹄胶原蛋白丰富，清炖着吃太过油腻，我喜欢卤着吃，香辣过瘾，而且不用放一滴酱油也可以做出颜色漂亮的猪蹄哦。这道菜我的家人跟朋友都很喜欢，家里聚餐往往最快光盘。喜欢的豆果们可以试试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 2个
、
八角 1个
、
桂皮 一小块
、
草果 一个
、
香叶 2片
、
沙姜 1小块
、
花椒 10粒
、
干辣椒 15个（看自己喜好，喜欢辣的可以多放些）
、
生姜 一块
、
白糖 一调羹
、
料酒 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

炒糖色一定要中小火，不然容易炒焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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