私房菜|冻豆腐烧香菇
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豆腐冻和香菇搭配在一起非常美味,冻豆腐孔洞较大,容易入味,吸收了香菇的鲜味,咬一口汁水都会爆出来,浓油赤酱下饭又营养.
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
冻豆腐
1块
、
干香菇
适量
、
五花肉
适量
、
葱
1段
、
大蒜
4瓣
、
姜
3片
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
花椒
适量
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
植物油
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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干香菇泡发好切片,肉切片,葱姜蒜切好.(五花肉更好些,我这里用的是梅肉)
-
步骤2/6
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锅里添加适量食用油,倒入葱姜蒜爆锅,倒入肉片,翻炒变色后倒入香菇.
-
步骤3/6
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放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量的五香粉翻炒均匀.
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-04
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