“樱为有你”慕斯蛋糕
看了一场歌手的直播比赛 顺便做了一个蛋糕 等比赛结束了 蛋糕也做好了 我是吃呢还是吃呢 这是一个很严肃的问题 第一次做蛋糕 效果似乎还不错
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步骤1/8
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1.准备好所有食材，我用的是6寸模具。
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步骤2/8
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2.饼干去掉夹心，捣碎（分成三份，比例大约是6:3:1，最后的一份最好是过筛过的）
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步骤3/8
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3.黄油隔水融化。
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步骤4/8
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3.黄油和饼干碎搅拌均匀，并且压实冷藏十分钟左右。
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步骤5/8
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4.牛奶加热，加糖，加泡软的吉利丁片（吉利丁片在凉水中浸泡一分钟左右）搅拌至完全融化后加酸奶，加点饼干碎，搅拌均匀。
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步骤6/8
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5.倒入冷藏好的饼干碎上面，再次冷藏至凝固。
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步骤7/8
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6.脱模（下面放个杯子，轻轻拍打模具四周，蛋糕边缘松动轻轻拿掉即可）
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最后一步
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7.蛋糕上面再次过筛一层饼干碎，装饰一下即可食用。
做法非常简单，食材的量也是刚好适合6寸模具的，甜度适中，喜欢甜的可以多加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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