虎小妹芝士肉松凤梨酥
新年到，虎小妹来报个到，山珍海味后，总要来点小甜点。此款芝士味浓郁，香甜可口的凤梨酥是首选。 曲奇的口味，入口即化，口口醇香，凤梨馅果香四溢，拌上肉松，囗感更有嚼劲，味道更香甜，吃起来简直让人上瘾，美味的召唤，伴随好运的到来，吃个开运酥，好运连连，喜事连连。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
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步骤1/12
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先来张喜庆的图。
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再来张细节图。
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步骤3/12
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食材合集。
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步骤4/12
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黄油软化至手指可按入，加细糖打至发白。
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步骤5/12
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加入冷却至室温的淡奶油，打至顺滑。
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步骤6/12
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加入过筛的低粉，奶粉，芝士粉，杏仁粉，拌匀。
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揉成团。
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步骤8/12
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分成3分，从原味揪一小块放红曲粉，另一小块放可可粉，拌匀。
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步骤9/12
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凤梨馅＋肉松拌匀，分成15个，22g／个。皮：20一21g／个，可以做个混色。
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步骤10/12
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用新年虎小妹模具印出形状，挺可爱的小老虎。
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步骤11/12
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165／150℃烤25分钟。
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最后一步
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萌萌的小虎妹，好吃又好看。
混色不要混过多，比较花，以原色为主，只要混一点点比较看得清楚。
凤梨馅可以自制，凤梨打碎，过滤掉汁水，加糖及麦芽糖炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-25
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