8分钟蒸出松软可口叉烧包，不塌陷不回缩的做法

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8分钟蒸出松软可口叉烧包，不塌陷不回缩

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一直不太喜欢吃外面买的叉烧包，感觉太甜腻了，今天自己做了一款，味道适中的，太美味啦！吃了还想吃，小朋友也喜欢

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1小时以上 | 切墩(初级)

❤️包子皮材料：

、

包子粉 450g

、

安琪干酵母 5g

、

安琪无铝泡打粉 6g

、

温水 240g

、

白砂糖 20g

、

❤️包子馅材料：

、

五花肉适量

、

大葱 1根

、

油适量

、

老抽适量

、

叉烧酱 2大勺

、

红糖 1小把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
包子皮材料放进面包机里，揉面30分钟
步骤2/14 点击查看大图
揉好，设置自助发酵功能，发酵1个半小时
步骤3/14 点击查看大图
发酵好了，继续揉面20分钟排气
步骤4/14 点击查看大图
分份，1个30g
步骤5/14 点击查看大图
包入馅料后，捏紧，忘记拍照了，放置20分钟，让它静置发酵松弛一下
步骤6/14 点击查看大图
上锅大火蒸8分钟，关火后不要打开，盖上盖子焖5-8分钟
步骤7/14 点击查看大图
开吃啦，松软可口
步骤8/14 点击查看大图
好美味哦～馅料如果不会做的，可以往下看哈
步骤9/14 点击查看大图
油热，下大葱炒一会
步骤10/14 点击查看大图
下五花肉，继续炒
步骤11/14 点击查看大图
下老抽继续炒一会
步骤12/14 点击查看大图
下红糖，叉烧酱，水焖煮至收汁
步骤13/14 点击查看大图
汤汁浓稠即可
最后一步点击查看大图
叉烧包馅料就做好啦

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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