蜜汁叉烧包
浏览 402646 · 收藏 2003 · 学做 2
蜜汁叉烧包,是广东特色早茶点心。以前看香港的电影电视,总会看到茶楼的片段,里面的小妹吆喝着“虾饺、叉烧包……”。我这个吃货当然是很感兴趣的啦,暂时还没机会去当地吃吃正宗的,于是就自己在家琢磨。我觉得不论是否正宗,好吃才是王道。自己做的才是最合自己胃的,而且真材实料经济实惠。
营养分析
查看详情
20克
46克
90克
605
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
大包粉(面团材料)
500g
、
酵母(面团材料)
6g
、
水(面团材料)
248g
、
白糖(面团材料)
30g
、
叉烧肉(内馅材料:)
200g
、
叉烧酱(内馅材料:)
60g
、
水(内馅材料:)
180g
、
淀粉(内馅材料:)
10g
、
生抽(内馅材料:)
8g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备好所有食材;
-
步骤2/14
点击查看大图
将面团材料中所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内,糖放四角,酵母放面粉中间,注意不要让酵母接触到下面的液体,启动和面程序和面,然后启动发酵程序发酵;
-
步骤3/14
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叉烧肉切成小粒,大小随自己喜欢的口感;
步骤4/14
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发布于 2018-02-03
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