红烧泥鳅
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老爸最爱做的菜之一红烧泥鳅,真的很好吃,来瓶小啤酒,绝了~哈哈~让我们一起来学习吧
营养分析
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21克
182克
35克
1031
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
泥鳅
1000g
、
姜片
3-4片
、
蒜瓣
3-4个
、
葱段
适量
、
干辣椒
2个
、
大料
2个
、
花椒
适量
、
生抽
适量
、
料酒
1勺
、
醋
适量
、
老抽
少量
、
盐
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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买回来的泥鳅放盆里接上水,养一天。
-
步骤2/9
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做菜之前,把水倒掉,盆里只留泥鳅,在泥鳅身上撒上盐,方便去除泥鳅表面的粘液。
-
步骤3/9
点击查看大图
盖上锅盖等三分钟,出白色的泡沫,大部分的泥鳅基本上不动了,再倒入热水,泡两分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-04-03
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