红烧泥鳅
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山珍海味天天吃也会腻,泥鳅煲汤味虽鲜美,但总是喝泥鳅汤,已没了当初的新鲜感,今天换个吃法,做成红烧的,味道也很不错哦!
营养分析
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15克
92克
21克
573
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
泥鳅
500g
、
生姜
1块
、
蒜头
1个
、
小米椒
2个
、
青杭椒
2个
、
香葱
2根
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
适量
、
胡椒粉
适量
、
十三香
适量
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
、
辣酱
半勺
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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泥鳅喂养干净(大约四天)捞出。
-
步骤2/6
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锅中水烧开,将喂净的泥鳅倒入锅中,几秒钟后,听到泥鳅没动静了取出,剪去头开肚去肠,洗净待用。
-
步骤3/6
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锅中放油烧六成热,倒入泥鳅,煎至两面金黄。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-06-30
换个做法
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