ACA面包机揉面完美波兰种北海道
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450土司模，拉丝柔软细腻超好吃，外皮酥脆香甜
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
一个土司的量
、
波兰种：高粉 50g,水50g,一般酵母 1g
、
主面团：
、
高筋面粉（我用新良）200g
、
糖28g（按口味适量）
、
盐3g
、
牛奶60g提前冷藏两小时备用
、
燕麦酸奶（一般用淡奶油）68g提前冷藏2小时备用
、
冰水9g
、
黄油（一般用无盐，这次买不到，就用了动物的）15g
、
耐高糖酵母2g
、
奶粉8g
、
鸡蛋半只打散备用
、
蜂蜜水 2:1
烹饪步骤
-
步骤1/37
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先把汤种材料备好，酵母用40度以下温水化开搅匀
-
步骤2/37
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酵母和水混合液加入高粉拌匀，封上保鲜膜至冰箱睡觉第二天再用
-
步骤3/37
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第二天拿出来就会发现发出很多小泡泡并且变大了，冷藏备用
步骤4/37
展开全部37个步骤
发布于 2020-03-27
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