糖醋排骨
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排骨家常都是炖着吃,偶尔换换口味还是真不错,酸酸甜甜很开胃,就是过程没拍照
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
排骨
10-15小块
、
冰糖
十粒
、
白糖
一勺
、
花椒
十粒
、
大料
三个
、
香叶
三片
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
五瓣
、
料酒
一勺
、
生抽
两勺
、
老抽
一勺
、
盐
适量
、
醋
三勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、小排斩成块焯水,再用清水洗净。2、热锅下油放冰糖,炒出糖色下排骨爆炒。3、排骨炒干后放料酒、葱、姜、蒜炒出香味后放老抽、生抽、继续煸炒然后加水,没过排骨即可。4、水开后加醋、白糖盖盖子焖半小时,加盐调味大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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